Voda a pitný režim
VODA
Často nedoceněná složka výživy, ale velmi důležitá, protože tvoří 70 – 80% všech tkání v těle.
- Tvoří přirozené prostředí všech biochemických dějů probíhajících v organismu.
- Slouží jako rozpouštědlo, tzn., podílí se na všech trávicích pochodech a slouží k vylučování všech škodlivin z těla.
- Příjem vody je regulován pocitem žízně, přičemž příjem je značně individuální v závislosti na činnosti a prostředí, kde to děláme.
- Obecně platí 2 - 3l vody pro normálního člověka, příjem ve formě nápojů, voda obsažena také v potravinách.
- Ztráta vody je dána pocením, případně vylučováním.
- Záleží na hydrataci, zdravotním stavu, na oblečení a prostředí, ve kterém se pohybujeme.
- Voda je důležitější než potraviny -> bez potravy člověk vydrží několik týdnů, bez vody „jen“ několik dní.
- Organismus nemá dostatek voda a dochází k zahušťování organismu, což je nevýhodné pro biochemické děje probíhající v organismu, ale i pro přenos O2 => možnost získávání/zabezpečení E.
- Příjem by měl být rovnoměrný během celého dne, navíc v součinnosti s E výdejem, tzn., se zátěží. Tekutiny by se měli doplňovat po dcl a ne po litrech. Lepší pít menší dávky a častěji.
Pitný režim
Pitný režim sportovce má své zvláštnosti, kdy je potřeba více tekutin než v normálním stavu. Závisí to na charakteru sportovní činnosti, kdy nejvíce tekutin vyžadují vytrvalostní sporty. Doplnění tekutin by mělo začít už před začátkem soutěže, aby byl organismus dostatečně zavodněn.
Nápoje před výkonem:
Smyslem příjmu tekutin před výkonem je doplnění tekutin po předchozím cvičením.
K rehydrataci je zapotřebí 8–12 hodin. Minimálně čtyři hodiny před výkonem bychom měli vypít 5–7 ml tekutin na 1 kg hmotnosti. Pro osobu vážící 70 kg to představuje 350–490 ml.
Nápoje během výkonu:
Smyslem příjmu tekutin během výkonu je zabránit nadměrné dehydrataci, jež se udává jako ztráta hmotnosti vyšší než 2%. Nápoj by měl obsahovat 110–170 mg sodíku, 20–50 mg draslíku a asi 12–24 g sacharidů (50–95 kcal) na 250 ml.
Nápoje po výkonu:
Smyslem příjmu tekutin po výkonu je doplnění ztrát tekutin a elektrolytů